乙型肝炎患者的菜肴：歸參燉母雞

　 　　歸參燉母雞
　　
　　【材料】當歸、黨參各20克，母雞1只（約1200克），姜片、蔥段各適量。
　　【做法】將母雞宰殺后洗凈。將黨參、當歸洗凈，切成片，塞入雞腹中，放入沙鍋，加生姜片、蔥段、黃酒、食鹽及水，用大火燒沸，改用小火煨燉，至雞肉熟爛即成。
　　【功用】補氣益氣。適用于乙型肝炎氣血虛弱型血小板減少癥。
　　【吃法】佐餐食用。