花粉是植物用來(lái)繁衍后代的，所以它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。而花粉有兩種：一種是人工采集的花粉；一種是蜜蜂采集的花粉，叫蜂花粉。
蜜蜂采集花粉是有選擇性的，采集后混合花蜜和唾液加工成花粉球，所以蜂花粉會(huì)含有蜜蜂的分泌物，活性酶的成分比較多。而人工采集的花粉只含有純植物成分。蜂花粉是一粒粒的，而人工采集的花粉是細(xì)末狀的。
不管哪種花粉，都有兩個(gè)共同的作用：一是保肝，二是抗衰老。
花粉入肝經(jīng)，對(duì)維護(hù)肝臟功能有好處，能幫助肝臟排毒、降血脂。
花粉能抗氧化，又能促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)，可以防止人體提前衰老。
花粉還能激發(fā)人體的免疫功能，常吃花粉，人體的抗病能力會(huì)增強(qiáng)。
蜂蜜是滋陰的，而花粉是補(bǔ)人體陽(yáng)氣的。凡是補(bǔ)陽(yáng)的東西，都不可以過(guò)量食用。
花粉是自然原生態(tài)的東西，是沒(méi)有經(jīng)過(guò)釀制的，所以性質(zhì)沒(méi)有蜂蜜那么平和，花粉的營(yíng)養(yǎng)素不如蜂蜜容易被人體吸收。有些人可能吃蜂蜜沒(méi)事兒，但是吃花粉就有事兒，這是我們要注意的。
如果平時(shí)想要吃花粉，在量上就一定要控制。腸胃比較敏感的人，花粉如果吃多了，可能會(huì)有一些不舒服。還有過(guò)敏體質(zhì)的人要注意，吃花粉過(guò)多容易引起一些過(guò)敏癥狀。
除了保肝、防衰老這兩個(gè)共同的作用之外，不同的花粉來(lái)自于不同的植物，功效也各有特色。
