一次去南方出差，當(dāng)時是初冬，那里的白天挺暖和，陽光下曬得人直冒汗。沒想到夜里氣溫下降，酒店的房間沒有暖氣，非常冷。凍了一夜，早上我覺得昏昏沉沉的，起床有點困難，全身酸痛，沒力氣，嗓子也有些啞。一摸額頭，發(fā)燒了。
白天還有重要的工作，怎么辦呢？我試著去酒店的早餐廳看看。
早餐是自助式，都是常規(guī)的雞蛋、包子、香腸、水果之類的。轉(zhuǎn)了一圈，突然看見角落里有現(xiàn)煮米粉的明檔。我過去一看米粉的調(diào)料，有豆豉，有蔥花，高興了，我馬上跟兩位煮米粉的大師傅說：我要一碗米粉，但是不要加粉，只要湯，放半碗蔥花，兩勺豆豉。大師傅覺得很奇怪，但還是給我盛了一碗熱氣騰騰的湯。
我把這碗湯趁熱喝下去，前額出了一點細(xì)汗，頭就清醒多了，那感覺真痛快。我拿著碗又回去了，說：麻煩你再給我來碗這樣的湯，多放調(diào)料。這一回，兩位大師傅再也忍不住了，兩個人都笑了：從來沒見過吃米粉不要粉，光吃調(diào)料的?。?/div>
喝了湯，我回房間躺下睡了一個小時，等出的汗收了，再出門感覺神清氣爽，感冒的癥狀都消失了。
我配的這碗湯，可以把它叫做蔥花豆豉湯。它其實是感冒時一個救急的好方法，對于一般的感冒早期都有效。
一般治風(fēng)寒感冒的藥都偏于辛熱，而治風(fēng)熱感冒的藥偏于寒涼。蔥花和豆豉，則相對溫和，所以對于普通的感冒在早期階段可以通治。它們都有一個通的作用。蔥能通氣，能幫助我們把身體所受的風(fēng)散出去；豆豉也是通的，它疏通的是經(jīng)絡(luò)，可以疏通淤在經(jīng)絡(luò)里邊的病邪之氣。
出門在外，天氣忽冷忽熱，既受了熱又受了寒的時候，如果感冒了，有人可能會覺得自己各種感冒癥狀都有一點，分辨不清楚，這時候喝一碗蔥花豆豉湯是比較保險的方法。
這個湯取材方便，一般的餐廳都有這兩樣調(diào)料，你可以請廚師給做一下就行了。
方法：
1.用兩大勺豆豉，清水泡洗一下，去掉一些咸味。
2.加冷水下鍋煮開幾分鐘，加一把蔥花起鍋。
豆豉要多放一點，不能少于60粒。
如果沒有條件做湯的話，你就可以點一碗熱粥，把蔥花和豆豉放進(jìn)去一起吃。如果連粥都沒有，你就用開水沖泡蔥花豆豉吃也有用。
蔥花豆豉湯有發(fā)汗的作用，氣虛型感冒的朋友要慎用。喝了這個湯，人會出一點汗，這個時候注意不要出門吹風(fēng)。這個湯只需要喝一兩次，發(fā)出汗來就不用再喝了。
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