嗜酒已成為危害人類健康的一大公害。在美國(guó)12歲以上人口中，約有1. 11億有飲酒的習(xí)慣，其中青年人的比例最大。18歲以上的美國(guó)人中，酒精依賴者占5 % (1000萬(wàn)人)，高危飲酒者占20% (4000萬(wàn)人)。
近年來(lái)，我國(guó)酒類產(chǎn)量不斷增加，1984年為711. 3萬(wàn)噸，1993年為1846萬(wàn)噸，2001年達(dá)到3069. 87萬(wàn)噸。根據(jù)我國(guó)4大地區(qū)流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果，一般人群飲酒率為59.5%，其中男性為84.6%，女性為29.4%，人均年飲酒量3. 6L純酒精。飲酒相關(guān)問(wèn)題已成為我國(guó)面臨的一大醫(yī)學(xué)和社會(huì)問(wèn)題。
