排骨的做法有很多，現(xiàn)在讓我來(lái)教你做一道非常美味的排骨冬瓜湯吧，這個(gè)湯里含有非常豐富的蛋白質(zhì)和骨膠原，可以提供非常豐富的鈣質(zhì)，冬瓜是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，冬瓜里含有非常豐富的維生素，非常適合做湯。
原料：
豬排骨一斤，斬塊、冬瓜一斤半，切約一厘米厚的片、蔥半兩，挽結(jié)、老姜一塊，用刀拍破、花椒約二十粒、黃酒兩匙、鹽適量。
做法：
1、將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，撈起備用。
2、燉鍋中加水，放入姜塊、蔥結(jié)、花椒，燒沸后倒入排骨。
3、再次燒沸后放鹽，改微火煲一個(gè)半小時(shí)，再倒入冬瓜塊。
4、改中火煮約二十分鐘至冬瓜軟熟，撈去蔥結(jié)不要，盛燙碗里即可上桌。
【養(yǎng)生中國(guó)特別提醒】
冬瓜不可以和鯽魚是不可以同時(shí)吃的，如果同時(shí)吃會(huì)造成身體的脫水，所以孕婦朋友們盡量不要吃這道湯，濕熱體質(zhì)的人應(yīng)該多吃一些冬瓜。
