當今，生活水平的提高，人們更多注重飲食的營養(yǎng)和美味，更多人喜歡自己來動手做，自己來品嘗，何況是美味菜肴呢？今天小編為大家介紹一款冬瓜燉排骨的做法，既營養(yǎng)美味，對女性朋友來說又有減肥的功效，隨小編一起來學(xué)習(xí)吧。
原料：
冬瓜500克、排骨300克、腔骨1根、薏米100克、大蔥1段、生姜1小塊、醋2滴、鹽少許
做法：
1.薏米篩洗干凈、冬瓜去皮后切大塊，生姜切成片，大蔥斜切成小段備用
2.排骨和腔骨沖洗后放入砂鍋，一次性加入足量的水，約5升，大火煮開煮出血沫后用勺小心撈出血沫直到湯潔凈無雜物
3.把火轉(zhuǎn)為文火，滴入2滴白醋使腔骨里的鈣質(zhì)有效被湯吸收，然后放入姜片和蔥段去肉腥
4.把洗好的薏米倒入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋煲約2-3小時，最后半小時前放入冬瓜，調(diào)人適量鹽即可
這樣一道美味又營養(yǎng)的冬瓜燉排骨就做好了，美味菜肴還有著減肥、通便的作用，快來動手做一做吧，也學(xué)會有意想不到的美味呢！
