養(yǎng)生小常識:香嫩的蛋餃大白菜
材料:
蛋餃5塊錢的，大白菜半顆就行了
做法:
步驟1：大白菜掰一半，然后切塊，洗干凈。
步驟2：鍋中多些油，油熱放姜沫，蒜沫爆香一下，倒入瀝干水的白菜。
步驟3：不停的翻炒，讓白菜癟下去，然后加些鹽，少許糖，和一些醋，加幾個干辣椒，在混炒一下出水。
步驟4：出水就可以把蛋餃下去共同中火燒個4，5分鐘就好了，但天冷了，為了保溫，我用了砂鍋，所以把白菜轉(zhuǎn)移到砂鍋里了，然后一個個把蛋餃放到白菜上。
步驟5：蓋蓋子中火燒個4分鐘就好了，蛋餃我們這里菜場有專門賣的，也容易熟，所以時間不能太長。
