養(yǎng)生小常識:五彩杏仁豆腐的做法
材料：
A、鮮奶1500公克，水1000公克，洋菜粉20公克，果凍粉12公克，細砂糖200公克，杏仁露200公克
B、紅石榴糖漿35公克，薄荷酒20公克，藍柑橘糖漿30公克
做法：
1、除露外，將所有材料A攪拌均勻后煮至小滾后熄火，加入杏仁露攪拌均勻成杏仁奶露。
2、取杏仁奶露550公克倒入長方形模型盤中，冷卻凝結成第一層杏仁豆腐。
3、取杏仁奶露550公克與紅石榴糖漿20公克混勻成粉紅色，倒在第一層上，冷卻凝結成第二層杏仁豆腐。
4、取杏仁奶露550公克與薄荷酒20公克混勻成淺綠色，倒在第二層上，冷卻凝結成第三層杏仁豆腐。
5、取杏仁奶露550公克與藍柑橘糖漿20公克混勻成淺藍色，倒在第三層上，冷卻凝結成第四層杏仁豆腐。
6、將剩下的杏仁奶露與紅石榴糖漿15公克、藍柑橘糖漿10公克混勻成粉紫色，倒在第四層上，冷卻凝結成第五層杏仁豆腐，放入冰箱冷藏后即完成五彩杏仁豆腐。
