養(yǎng)生小常識(shí):雞肉八番捲的做法
我們應(yīng)該都知道中國(guó)人很喜歡吃雞肉，雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。下面小編就向大家介紹如何制作雞肉八番捲。
材料:
牛蒡1/2枝，太白粉少許，干瓢4條，煮汁：10g，水100㏄，柴魚(yú)素1/2小匙，味醂25㏄，醬油15㏄
做法:
1.牛蒡切粗絲，用滾水煮至微軟，撈起備用。
2.另將煮汁材料混合煮開(kāi)備用。
3.將去骨雞腿肉一只攤平，撒上少許太白粉，將作法1的牛蒡鋪上，捲成條狀，用干瓢打結(jié)后放入鍋中，倒入作法2的煮汁，以小火煮至收汁即成。
以上就是雞肉八番捲的做法，希望大家能喜歡。還要提醒大家，雞肉性溫，多食容易生熱動(dòng)風(fēng)，因此不宜過(guò)食。
