養(yǎng)生小常識:養(yǎng)顏美容的杏仁茶
杏仁的功效有很多，通常情況下是作為中醫(yī)藥材和食療來使用，專家指出，也可以制作成杏仁茶。杏仁茶雖然叫茶，實際是一款美味湯糊，有淡淡的杏仁香，還有軟糯順滑的口感。從現(xiàn)代營養(yǎng)學來說，杏仁含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，可以使肌膚潤澤而有光澤。
原料：杏仁100克、糯米或大米50克、冰糖適量、糖桂花或蜂蜜適量。
做法：
1、甜杏仁提前用溫水浸泡幾小時，然后剝?nèi)ネ馄ぁＭ瑫r將糯米浸泡2個小時;
2、剝好皮的杏仁用水沖洗干凈，和泡好的糯米一起倒入攪拌機中，泡糯米的水一起倒入;
3、將杏仁和糯米攪打成杏仁米糊;
4、把一塊干凈紗布鋪在大碗上，將攪打好的杏仁米糊倒入紗布中過濾一下，過濾擠出的就是杏仁漿，沒有攪拌碎的杏仁米渣就留在紗布中了;(這一步是使做出的杏仁茶口感細膩順滑，如果不在意口感的話，這一步可以省略。過濾出的杏仁渣一定不要扔掉，可以放到粥里、或煮到飯里一起吃)
5、將杏仁米糊倒入砂鍋中，再加入2碗水，小火加熱，中間要不時攪拌以防沾鍋;
6、煮開后，放入冰糖，待冰糖煮至融化，再繼續(xù)煮至湯有些濃稠，或自己喜歡的濃度即可。
