養(yǎng)生小常識(shí):黑豆豆?jié){的功效和做法
黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%，相當(dāng)于肉類含量的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍;富含18種氨基酸，特別是人體必須的8種酸含量，比美國FDA規(guī)定的高蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)還高。黑豆還含有19種油脂，不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率高達(dá)95%以上，除能滿足人體對(duì)脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。
黑豆豆?jié){的功效
1、黑豆豆?jié){含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、鎂、鈣、B族維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，以及可溶性膳食纖維和異黃酮類保健物質(zhì)。是現(xiàn)磨豆?jié){眾多種類中營養(yǎng)價(jià)值最高的一種。
2、黑豆豆?jié){不僅補(bǔ)充大量營養(yǎng)物質(zhì)而且對(duì)于，皮膚，神經(jīng)，記憶力，減肥，懷孕等等都有很好的功效作用，本節(jié)為你介紹黑豆豆?jié){做法，黑豆豆?jié){減肥，黑豆豆?jié){孕婦，懷孕，黑豆豆?jié){好處，黑豆豆?jié){功效作用等等的各個(gè)方面。
3、黑豆豆?jié){減肥：韓國首爾漢陽大學(xué)研究顯示，黑豆有可能是人類對(duì)抗肥胖的一種重要武器，研咳嗽蓖ü老鼠實(shí)驗(yàn)得出：吃黑豆的老鼠體重增加僅為另一只老鼠的一半;同時(shí)，前者血液中的膽固醇水平下降25%，所謂的壞膽固醇含量更是下降了60%之多?？梢姾诙苟?jié){能減肥嗎?答案是肯定的。
黑豆豆?jié){減肥的另一佐證是：黑豆中含有的蛋白質(zhì)有助于減緩肝臟新陳代謝，減少各種脂肪酸和膽固醇的產(chǎn)量，達(dá)到減少體內(nèi)脂肪比例的目的?？梢暂p松達(dá)到控制食欲、調(diào)節(jié)食量并促進(jìn)新陳代謝的目的。
喝黑豆豆?jié){減肥當(dāng)然要掌握其做法：采用黑豆60克，清水500毫升為原料，首先將黑豆洗凈后用清水浸泡隔夜，再將浸泡的水倒掉，再將黑豆放入果汁機(jī)里攪碎，最后用過濾袋將豆渣濾出，豆?jié){再加熱燒開即可。黑豆豆?jié){減肥還有一條原因就是黑豆豆?jié){本身就有利尿的功效，可以加快新陳代謝。
4、黑豆豆?jié){入腎經(jīng)，具有滋腎補(bǔ)腎、補(bǔ)血明目之功能。經(jīng)常食用黑豆，對(duì)腎虛體弱、腰痛膝軟、身面浮腫、風(fēng)濕痹病、關(guān)節(jié)不利、癰腫瘡毒等癥有良好的防治作用。黑豆還有長肌膚、益顏色、健體延年之功效，久食能使肌細(xì)膚白，黑豆具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、除濕利水、抗衰延年之功效。，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，所以是不錯(cuò)的減肥佳品。而且黑豆豆?jié){不像黃豆性冷，喝多了也不會(huì)拉肚子，而且還有治療風(fēng)濕、抗衰老等效果。
5、黑豆豆?jié){懷孕：想要寶寶，和黑豆豆?jié){是很合適的，不管是在懷孕前和懷孕后都是比較好的，考慮可以喝黑豆豆?jié){，為了提高優(yōu)生優(yōu)育。
黑豆豆?jié){的做法
關(guān)于黑豆豆?jié){做法有很多種，我們現(xiàn)在給大家介紹的是味道最鮮美，口感最好的一種，所使用的機(jī)器設(shè)備就是現(xiàn)磨豆?jié){機(jī)，首先和其他做法一樣：
1、要洗豆，泡豆，然后過濾出來
2、高溫加熱過濾
3、使用現(xiàn)磨豆?jié){機(jī)攪拌出來，放入白糖等
4、使用慮篩濾渣
5、鮮美的黑豆豆?jié){做成了。如果感興趣的朋友，可以使用豆?jié){機(jī)做黑芝麻糊,或者豆?jié){黑芝麻等等。
