養(yǎng)生小常識(shí):一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石
一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石。對(duì)于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇，最新美國(guó)哈佛大學(xué)研咳嗽狽⑾鄭每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結(jié)石的機(jī)率低于40%。
咖啡除可提神外，所含的多酚類(lèi)物，不僅有抗氧化作用，還有保護(hù)心血管的功能。最近在全美化學(xué)學(xué)會(huì)年會(huì)中的食品化學(xué)的專(zhuān)題討論會(huì)確另有新的科學(xué)證據(jù)證明：咖啡含有強(qiáng)力抗氧化物質(zhì)，有保護(hù)心臟血管的功能。這項(xiàng)研究是由美國(guó)賓州史格蘭頓(UniversityofScranton)大學(xué)的文森教授(J.A.Vinson)主持的，文森發(fā)現(xiàn)：咖啡含有高成份的多酚化合物(Polyphenols)，這些多酚化合物有時(shí)候也稱(chēng)為黃酮類(lèi)化合物(flavonids)，這一類(lèi)化合物是強(qiáng)力的抗氧化劑，它能抗擊氧化與血液的凝結(jié)。
