養(yǎng)生小常識(shí):自制酸奶 營(yíng)養(yǎng)又好吃
在食品安全問(wèn)題頻發(fā)的今天，自己動(dòng)手成了最保險(xiǎn)的選擇。自制酸奶也成了很多人最青睞的“勞動(dòng)”。那么自制酸奶有哪些要求呢，具體步驟如何呢?
原料：
純牛奶500ML、原味酸奶125ML
工具：
電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐(也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握)
做法：
1、將瓷杯(連同蓋子)、勺子放在電飯鍋中加水煮開(kāi)10分鐘消毒。
2、將杯子取出倒入牛奶(7分滿，牛奶如果是新開(kāi)封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開(kāi)消毒)，將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為度。
3、在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。
4、將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進(jìn)行發(fā)酵。
5、8——10小時(shí)后，低糖自制酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
