養(yǎng)生小常識(shí):山藥過敏的原因
現(xiàn)象是手背刺癢起來，就像被毛毛蟲傷到了一樣，一會(huì)，兩個(gè)手背，整個(gè)變成紅紅的，還有小小的突起。
山藥不但有營(yíng)養(yǎng)而且還有一定的醫(yī)用價(jià)值，可以多吃一些。山藥皮可引起皮膚輕微過敏，但你只要把雙手放進(jìn)撒了鹽或醋的溫水中，一會(huì)兒的時(shí)間就好了?；蛘咧苯影汛椎乖谶^敏的地方就可以了。只不過山藥中的黏液會(huì)刺激皮膚.醋洗,鹽泡,熱水洗都能減輕癢癢程度,但是帶塑料手套才是上上之計(jì)。
營(yíng)養(yǎng)分析
1.健脾益胃、助消化：
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2.滋腎益精：
山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3.益肺止咳：
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4.降低血糖：
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5.延年益壽：
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
食用人群
一般人群均可食用。
1.適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長(zhǎng)期腹瀉者
2.山藥有收澀的作用，故大便燥結(jié)者不宜食用;另外有實(shí)邪者忌食山藥。
