養(yǎng)生小常識(shí):每天食用多少橄欖油合適？
很多人存在一個(gè)誤區(qū)就是：好東西多吃點(diǎn)，越多吃越好。橄欖油是不是如此?一些人在日常生活中，不僅每餐以橄欖油做菜調(diào)料；而且直接飲用橄欖油。這樣的橄欖油食用量是否正確。
據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家介紹：食用油是人體吸收脂肪成分的主要渠道。人體每天所需的脂肪成分70%來(lái)自于食用油。選擇什么樣的食用油應(yīng)該更多地從飲食營(yíng)養(yǎng)的角度去考慮。油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低是以含不飽和脂肪酸的多少而定，含不飽和脂肪酸越多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高。植物油中的豆油、玉米油、葵花籽油含不飽和脂肪酸高，棉籽油、芝麻油、花生油含有的不飽和脂肪酸相對(duì)就少一些。橄欖油的含有的不飽和脂肪酸成分多，因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比普通的食用油含量高。
換言之，橄欖油的食用量一般只是正常食用油的一般甚至更少。橄欖油并不是越多越好!我們每天攝入的脂肪量只能占總能量攝入的20%—30%，而老年人攝入的脂肪是占25%，折合成重量單位，也就是20—30克，也就是說(shuō)一個(gè)成年人每天吃橄欖油不能超過(guò)30克。
