養(yǎng)生小常識:滋陰補血藥膳：枸杞肉絲(非清真)
【導(dǎo)讀】枸杞肉絲(非清真)屬于滋陰補血藥膳。處方來源于民間驗方。本品具有滋陰補腎、健身明目之功用，適用于治療體虛乏力、神疲、眩暈、心悸、貧血、陽痿等癥。
原料：主料：枸杞、瘦豬肉
配料：青筍
調(diào)料：精鹽、白糖、味精、料酒、醬油、淀粉、豬油、麻油
烹制方法：
1、將豬肉洗凈去筋，切成2寸長的絲;青筍切成同樣的絲;枸杞洗凈。
2、炒鍋上火，將豬油燒熱，再將肉絲、筍絲同時下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精攪勻，投入枸杞，翻炒幾下，淋麻油即成。
枸杞肉絲功效
保肝明目，健脾補腎，增強體質(zhì)。適用于病后虛弱、年老體弱、腎虛腰痛者。
