養(yǎng)生小常識(shí):枸杞產(chǎn)地：哪里是枸杞的產(chǎn)地呢？
【導(dǎo)讀】枸杞的產(chǎn)地在哪？根據(jù)歷史記載，中國(guó)枸杞產(chǎn)地可分為三個(gè)地區(qū)：一是甘肅省張掖（古稱(chēng)甘州）一帶，產(chǎn)品稱(chēng)“甘枸杞”；二是寧夏回族自治區(qū)的中衛(wèi)、中寧地區(qū)，產(chǎn)品稱(chēng)“西枸杞”，也就是現(xiàn)在所稱(chēng)的“寧夏枸杞”；三是天津地區(qū)，據(jù)說(shuō)是清朝庚子年間從寧夏引種發(fā)展起來(lái)的，稱(chēng)之“津枸杞”。后來(lái)的新疆“古城子枸杞”，也算作一產(chǎn)地。在諸多產(chǎn)品中，普遍認(rèn)為以“西枸杞品質(zhì)最佳”。
枸杞是寧夏五寶之一，而中寧縣是我國(guó)著名的枸杞之鄉(xiāng)，已經(jīng)有600多年的種植歷史。
中寧地區(qū)土壤堿性重，晝夜溫差大，這樣的自然條件適合枸杞的生長(zhǎng)。早在明朝，這里的枸杞就被列為貢品。雖然中寧枸杞被各地引進(jìn)種植，但是其它各地所產(chǎn)枸杞，無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)還是外觀上，均與中寧枸杞有所區(qū)別。
中寧枸杞呈橢圓型，顏色為紅色或紫紅色，果臍有明顯的白色。打開(kāi)包裝后會(huì)有一股特別的香味，放入清水中短時(shí)間內(nèi)不會(huì)下沉。中寧枸杞的價(jià)格在每斤50元左右，品質(zhì)不同價(jià)格也會(huì)有所差別。
除了眾人熟知的寧夏枸杞，青海枸杞也以其天然的品質(zhì)被人們所青睞。青海枸杞又被稱(chēng)作柴杞，主要出產(chǎn)于柴達(dá)木盆地。
枸杞產(chǎn)地柴達(dá)木盆地屬于高原大陸性氣候，平均光照時(shí)間長(zhǎng)達(dá)10小時(shí)，晝夜溫差大。同時(shí)，這里海拔較高，空氣濕度低，所產(chǎn)的枸杞天然無(wú)污染，而且黃酮含量比其它地區(qū)要高，很適合做成干果或者加工成濃縮汁。
北宋科學(xué)家沈括在《夢(mèng)溪筆談》中記載：“枸杞，陜西極邊生者……甘美異于他處者。”他指的“極邊”就是現(xiàn)在的寧夏中寧、中衛(wèi)縣一帶。據(jù)清朝寧夏《中衛(wèi)縣志》中有“枸杞，寧安一帶家種杞園，各省入藥枸杞皆寧產(chǎn)也”的記載，距現(xiàn)在已經(jīng)240余年了。因?yàn)閷幭闹袑幰粠菍幭淖钤绶N植枸杞的地區(qū)，擁有豐富的種植經(jīng)驗(yàn)（在寧夏中寧一帶，廣為流傳著“一畝茨十畝田”的說(shuō)法，而且在以前生產(chǎn)力生產(chǎn)工具落后的時(shí)代，茨農(nóng)都有一條不成文的約定，即修剪枸杞樹(shù)一類(lèi)的工作年輕人不得參與，只有那些經(jīng)驗(yàn)豐富的老茨農(nóng)才有資格進(jìn)行修剪）再加上枸杞天生喜鹽堿，耐干旱寧夏中寧一帶的土壤、氣候和流經(jīng)中寧境內(nèi)的黃河無(wú)疑成為了枸杞生長(zhǎng)的天堂，故寧夏中寧無(wú)論在育種、栽培、產(chǎn)量還是枸杞品質(zhì)上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于全國(guó)其它地方在國(guó)際上也有著極高的聲譽(yù)，中寧枸杞也就理所應(yīng)當(dāng)?shù)爻蔀榱藢幭蔫坭降拇怼?995年中寧縣被國(guó)務(wù)院命名為“中國(guó)枸杞之鄉(xiāng)”，1999年中寧枸杞在99`昆明世界園藝博覽會(huì)獲金獎(jiǎng)。
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