養(yǎng)生小常識(shí):巴旦木和杏仁的區(qū)別
【導(dǎo)讀】巴旦木和杏仁的區(qū)別想必很多人都不太了解吧，今天小編就要來說說巴旦木和杏仁的區(qū)別。用肉眼來看，巴旦木和杏仁沒有太大的區(qū)別，其實(shí)他們還存在要質(zhì)上的區(qū)別，下面就陌小編一起細(xì)細(xì)分析。
巴旦木又名巴旦杏俗稱薄殼杏仁，是新疆維吾爾人民最珍視的干果，主要產(chǎn)在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。杏仁屬薔薇科，原產(chǎn)于中亞，西亞、地中海地區(qū)，引種于暖溫帶地區(qū)。杏仁果長在短距上，具有未成熟的外觀。當(dāng)果實(shí)成熟時(shí)，它綠色的外殼會(huì)裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁。怎么區(qū)分巴旦木和杏仁呢？小編說一下方法。
巴旦木和杏仁的區(qū)別方法/步驟
根據(jù)種類區(qū)分，巴旦木是桃屬中扁桃亞屬的植物；而杏仁屬于薔薇科植物。
根據(jù)形狀區(qū)分。杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖；巴旦木的果實(shí)呈扁而長，好似橢圓的形狀。
根據(jù)個(gè)頭大小區(qū)分。杏仁果實(shí)比巴旦木果實(shí)小很多。
根據(jù)果殼的堅(jiān)硬程度區(qū)分。杏仁果果殼較硬，不易剝開；巴旦木的果殼很薄，用指甲蓋就能摳開。
根據(jù)果實(shí)的表皮顏色來區(qū)分。杏仁果覆有一層褐色的薄皮；而巴旦木的果皮呈土黃色。
根據(jù)果實(shí)氣味區(qū)分。巴旦木的果實(shí)有特殊的甜香風(fēng)味。杏仁的氣味芳香微苦。
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