養(yǎng)生小常識(shí):鮑魚撈飯?jiān)趺醋?鮑魚撈飯的做法
【導(dǎo)讀】鮑魚撈飯?jiān)趺醋龊贸?鮑魚撈飯的家常菜做法有哪些?鮑魚撈飯的做法有很多，今天介紹的這款適合在家里自己做著吃，湯汁鮮濃，營(yíng)養(yǎng)豐富，一起和家人來(lái)品嘗吧！
主要食材：鮑魚、母雞、火腿、豬骨、西蘭花、胡蘿卜
口味：湯濃味鮮
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：含有豐富的蛋白質(zhì)
做法：
將鮑魚沖洗干凈，加入母雞、火腿、豬骨一起煲烤入味，
取出切片，鋪在盤中的飯上。
用煲鮑魚的湯汁加鮑魚醬調(diào)味后勾芡澆在鮑魚上，
旁邊用炒好的西蘭花、橄欖型的胡蘿卜圍邊即可。
鮑魚撈飯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素；
2.鮑魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)；
3.鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用；
4.鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患；
5.鮑魚具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒(méi)有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無(wú)妨。
