養(yǎng)生小常識:芋頭西米露的做法
【導(dǎo)讀】寒冷的冬天來一杯熱熱的西米露也件愜意的事。冬季極其需要滋潤,今天就做一個香芋西米露吧。這個甜品可以冷吃也可以熱吃，夏天吃涼的，秋冬吃熱的，非常滋潤，是個不錯的甜品。
做法一、
材料：西米，椰漿，芋頭，去核紅棗，葡萄干，甜玉米粒，冰糖，水
做法：
1.先燒開水，要稍微多一點，然后放進(jìn)西米煮一分鐘，熄火，蓋上蓋子燜大約十分鐘直到西米沒有白心，然后用冷開水水清洗一下煮好的西米。
2.另外燒一點開水，一點點就好，加入芋頭、甜玉米、紅棗粒煮熟再加入葡萄干和冰糖。
3.煮至冰糖完全溶化后再加入西米椰漿攪拌均勻即可。
芋頭西米露的做法做法二、
材料
芋頭(taro)700克、紫薯(purpleyam)2個220g、西米(sago，mini)150ml、冰糖(sugar)1/2杯、水(water)10杯
做法
1)芋頭和紫薯去皮，切塊，放入鍋中；
2)加10杯水和冰糖，煮開后，轉(zhuǎn)中火煮45分鐘，熄火后，待涼；
3)另取一鍋，加5杯水燒開，加西米，中火煮8分鐘。其間不斷攪拌，以免粘鍋底。熄火后，西米在熱水里繼續(xù)浸泡40分鐘左右，至全透明，中間沒有一點白色。用冷水沖洗，瀝干水分；
4)把西米加入芋頭湯，拌勻即可。夏天可以把芋頭西米露入冰箱冷藏后再吃。
