養(yǎng)生小常識:開心果回潮怎么辦？
【導讀】開心果回潮怎么辦？如果在北方，有暖氣，或者炕，可以直接在暖氣包或者炕頭烘烤即可。如果是在南方，可以在鍋里稍微放一點點油，一點點即可，小文火，焙炒幾分鐘。
喜歡用開心果做辦公室小零食的白領們，除了要注意保存在密封的玻璃瓶或者塑料包裝袋中，儲藏在陰涼、干燥的環(huán)境下以得到最可口的口感之外呢，如何挑選自然健康又好味的開心果也是一門訣竅哦！
1：選樣子
質量好的開心果應為黃皮、紫衣、綠仁，顆粒大而飽滿。常見的那種太白的開心果實則為漂白過的，對人體有害，最好少食用。好的開心果果殼具有自然光澤、果仁呈自然露綠色。一般來說，個頭大的開心果比個頭小的口感更好，也更有嚼勁。好的開心果，其裂口是果仁成熟飽滿后的自然脹開，而某些人工開口的開心果殼大肉小，品質就遜了一籌。
開心果2：選包裝
開心果外面那層硬皮為果皮，里面即為果仁，果仁烤制后散發(fā)香氣，即我們吃的那部分，越嚼其香味越濃，余味無窮。正是因為開心果屬于殼類干果，容易回潮變質，所以盡量挑選有密封包裝的，不要買散裝的。注意挑選包裝上有QS質量安全標識的產品，最好是買一些值得信賴的大品牌比較安全放心，例如“洽洽”等知名干貨大品牌。
3：選原產地
開心果并非中國原產，盡管現在新疆等地也有栽培，但品質較好的還屬進口。挑選較為知名的產地，也就挑選到了放心的好開心果。
