養(yǎng)生小常識(shí):對(duì)蝦怎么做好吃

養(yǎng)生小常識(shí):對(duì)蝦怎么做好吃

【導(dǎo)讀】對(duì)蝦怎么做好吃?來(lái)看下家庭對(duì)蝦的具體做法吧!蝦是比較家庭中比較常見的海鮮食材，那么如何把對(duì)蝦做到百吃不厭，下面就看看小編就大家介紹的做法吧！

1.油燜大蝦

所屬菜系:魯菜

配料:主料：對(duì)蝦4-6頭

輔料：蔥、姜、料酒、鹽、味精、糖、醋各適量

操作:鍋入底油燒熱，將處理好的對(duì)蝦煸過(guò)后放入蔥末、姜塊、料酒烹制，放入雞湯，加鹽、味精、糖、醋(一滴)。待汁將盡時(shí)，取出大蝦，在余汁中加入香油，攪勻，淋于蝦上，即可。 

食尚Tips：蝦的處理——將蝦去須、腿，去除蝦頭頂部的沙包，順蝦脊剪開至尾部，取出沙線。