養(yǎng)生小常識(shí):苦蕎茶能當(dāng)零食直接食用嗎？
【導(dǎo)讀】苦蕎茶可不可以直接當(dāng)零食吃？一般的茶都要經(jīng)過沖泡才會(huì)體現(xiàn)出它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是大多數(shù)人仍有這樣的疑問，就是苦蕎茶能不能直接食用呢?下面就來(lái)看看小編的分析。
苦蕎茶并非傳統(tǒng)意義上的茶(綠茶、紅茶、花茶、黑茶、白茶等),嚴(yán)格來(lái)說是一種炒米茶,即苦蕎茶是將苦蕎的種子苦蕎米經(jīng)過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品.其性涼:中醫(yī)學(xué)上普遍認(rèn)為,苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。
苦蕎中不僅富含其他糧食作物中幾乎沒有的蘆丁及硒元素，同時(shí)還含有18種氨基酸、9種脂肪酸、豐富的膳食纖維、葉綠素、粗蛋白、碳水化合物、礦物質(zhì)及微量元素，含量合理，并且不含糖和膽固醇。其營(yíng)養(yǎng)成份更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于大米、小麥、玉米、大豆和肉類等普通食物，屬純天然珍貴營(yíng)養(yǎng)食品。
苦蕎茶苦蕎茶泡茶的顆粒是可以嚼食的，可以當(dāng)零嘴食用，功效同茶一樣。但是要沖泡幾次后變軟后才可或者較佳的口感。苦蕎茶無(wú)糖食品類似餅干的麥香味(絕對(duì)不苦)，口感清香醇厚，品后頰齒留香?？嗍w茶既可以沖泡又可以直接嚼食，不管怎樣吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不變。
