養(yǎng)生小常識(shí):冷凍過(guò)的藍(lán)莓怎么吃？
【導(dǎo)讀】愛(ài)吃藍(lán)莓的朋友，也會(huì)買(mǎi)到一些冷凍過(guò)的藍(lán)莓來(lái)解饞。其實(shí)吃藍(lán)莓也有很多好處，比如，孕婦長(zhǎng)期服用藍(lán)莓對(duì)胎兒的發(fā)育大有益處；小孩子吃藍(lán)莓可以調(diào)節(jié)腸道，緩解便秘；老年人長(zhǎng)期吃藍(lán)莓可以增強(qiáng)記憶力，有助于預(yù)防神經(jīng)衰弱；學(xué)生和白領(lǐng)吃藍(lán)莓，有益于緩解眼睛疲勞，改善視力；經(jīng)常開(kāi)車的人，也可以補(bǔ)充藍(lán)莓保護(hù)視力。但是凍藍(lán)莓怎么吃才能既保證了營(yíng)養(yǎng)又不影響味道呢？以下方法可供大家參考。
藍(lán)莓果醬
1.將冷凍的藍(lán)莓洗凈放在鍋里，加水，沒(méi)過(guò)藍(lán)莓即可。
2.用大火煮開(kāi)，然后第一次加入白砂糖30g，繼續(xù)大火煮。
3.煮開(kāi)后第二次加糖30g，再加入檸檬汁（適量即可），繼續(xù)大火煮。
4.煮開(kāi)后第三次加糖30g，繼續(xù)大火煮。
5.大火煮開(kāi)后，調(diào)成小火，慢熬，直至成醬。
藍(lán)莓鮮榨果汁
相比藍(lán)莓果簡(jiǎn)單醬，鮮榨藍(lán)莓果汁的做法就簡(jiǎn)單多了，尤其是伯克利這個(gè)品種的果實(shí)，本身果汁豐富，果皮薄，味道甘甜，是榨汁和鮮食的最好果實(shí)。
制作方法：將60g冷凍藍(lán)莓、半杯水、10g白砂糖放入攪拌機(jī)中攪拌即可。
