養(yǎng)生小常識(shí):白果怎么吃？?jī)煽畎坠哮喪匙V
【導(dǎo)讀】白果怎么吃？今天小編介紹兩款白果食譜都是搭配鴨肉，白果含鈣、磷、鐵、鉀等成分。有化痰、止咳、補(bǔ)肺、通經(jīng)、利尿等功效，天氣燥熱食用，對(duì)健康好處多多。
家常菜--醬爆白果鴨丁
主料：凈光鴨（不開(kāi)膛1---2斤左右）
輔料：黃瓜、白果
調(diào)料：甜面醬、雞精、鹽、料酒、紅葡萄酒、蔥、姜、胡椒粉
烹制方法：
1、將黃瓜去瓤切成丁，蔥切成段，姜切成末，蒜切片；
2、剔下鴨肉切成丁，放在一小碗中，加入料酒、醬油、胡椒粉、干淀粉拌勻待用；
醬爆白果鴨丁3、取一小碗，放入姜末、醬油、料酒、糖、甜面醬、胡椒粉、雞精拌勻成碗汁；
4、坐鍋點(diǎn)火，倒入油，熱后倒入鴨丁，翻炒后倒入黃瓜丁，蔥和白果，然后取出瀝干；
5、把醬汁倒入鍋內(nèi)吵出香味，放入蒜片，在倒入滑好的鴨丁，翻炒出鍋即可。
注：按家常去骨是情況而定。
