養(yǎng)生小常識(shí):老醋花生的做法
【導(dǎo)讀】老醋花生的做法有哪些？自古就有先人用花生米就上老白干，但吃花生米怕上火，就地道的老醋浸泡再加點(diǎn)其它的調(diào)味，撒上香菜。那樣的美味就會(huì)一直存在心間。
老醋花生的做法
主料：花生米
輔料：生菜、香干
調(diào)料：香醋（鎮(zhèn)江）、白糖、香油、醬油、小蔥
制作方法
1、將花生米油炸熟；
2、將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末；
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調(diào)成汁待用；
4、取一個(gè)喇叭形的碗，生菜絲、香干丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調(diào)好的汁拌均勻即可食用。
老醋花生2.當(dāng)花生完全涼后將香菜碎拌進(jìn)花生里。
3.白糖、香醋、鹽調(diào)勻成汁，澆在花生上即可。
營(yíng)養(yǎng)成分花生-花生學(xué)名為落地花生，在民間稱為長(zhǎng)生果，它屬豆科作物，素有“中國(guó)堅(jiān)果”、“綠色牛奶”和“素中之葷”的美稱。由于營(yíng)養(yǎng)豐富，故人們譽(yù)為“素中之葷”。
