養(yǎng)生小常識:孕婦吃香菇好嗎？
【導讀】吃香菇對人體有好處嗎？孕婦吃香菇有哪些好處？平時我們經(jīng)常吃到香菇。于是對它的作用也就很想知道，下面就由小編來講講：
香菇，又名香蕈、冬菇，是食用蘑菇中的優(yōu)良品種，有“蘑菇皇后”的美稱。香菇氣味香鮮，營養(yǎng)豐富。相傳明太祖朱元璋遷都南京時，文武百官紛紛進獻珍品，丞相劉伯溫卻貢以山貨香菇，開始眾人皆貶其貌不揚，誰知朱元璋食后倍加贊賞，封為“山珍”之一。
從此，江南一帶盛行種植香菇。為什么孕產(chǎn)婦必須吃香菇？香菇營養(yǎng)豐富，多吃能強身健體、增加對疾病的抵抗能力、促進胎兒的發(fā)育。
香菇內(nèi)有種一般蔬菜缺乏的物質(zhì)，它經(jīng)太陽紫外線照射后，會轉(zhuǎn)化為維生素D，被人體利用后，對于增強人體抵抗疾病的能力起著重要的作用。香菇除了具有抗病毒活性的雙鏈核糖核酸類以外，還有一種多糖類，它們是由7個分子以上的醛糖、酮糖通過糖苷鍵綜合而成的多聚物。
孕婦吃香菇好嗎？多糖類雖不直接殺傷病毒，但能通過增強免疫力來提高機體對病毒的抗擊力，具有明顯的抗腫瘤活性和調(diào)節(jié)機體免疫功能等生物作用。營養(yǎng)師特別提示香菇可明顯提高機體免疫力，還有補肝腎、健脾胃、益智安神、美容養(yǎng)顏之功效，是一種優(yōu)質(zhì)的健康食品，可以經(jīng)常食用。
