養(yǎng)生小常識:苦瓜臉子冰粥怎么做？苦瓜臉子冰粥的做法
【導(dǎo)讀】世上美味的食物很多，然而讓人難忘的卻不多，苦瓜蓮子冰粥就是一款讓人難忘的食物，不僅味道鮮美，更富有美容瘦身之效，讓我們來看看苦瓜蓮子冰粥怎么做吧：
苦瓜蓮子冰粥
材料
主料：苦瓜小半根（人多可以加量）。
配料：圓糯米1杯，枸杞10粒，蓮子10粒。
調(diào)料：清水4杯，冰塊適量。
做法
1.苦瓜洗凈，去瓤切丁，在鹽水中浸泡5分鐘。
2.圓糯米洗凈，用水浸泡1小時(shí)，蓮子去苦芯用水浸泡1小時(shí)。
3.鍋置火上，放入清水與圓糯米、蓮子，大火煮沸轉(zhuǎn)小火，慢慢熬煮至粘稠，加入苦瓜丁、枸杞。用中火煮開轉(zhuǎn)小火微煮5分鐘，熄火后至粥冷卻約30分鐘后放入冰塊即可。
苦瓜臉子冰粥小訣竅
（1）.此粥最好不要加冰糖，這樣苦瓜才爽口。
（2）.此粥一定要用冰塊來達(dá)到“冰”的效果，千萬不可把粥直接放到冰箱冰鎮(zhèn)，以為這樣冰鎮(zhèn)后的米粒口感與剛出鍋的米粒相去甚遠(yuǎn)。影響口感。
