養(yǎng)生小常識:夏季潤肺止咳無花果食譜
【導讀】夏季人們都選擇長時間呆在空調(diào)房里，忽熱忽冷的很容易就熱感冒，咳嗽。下面介紹幾款無花果潤肺止咳的食譜，不妨在家做著試吃吃看。
冬草鱷魚干燉瘦肉湯
食材主料豬腱子肉400g鱷魚干50g蟲草花5g川貝10顆無花果7顆南北杏15g輔料新會陳皮1/3個姜3片鹽適量
步驟
1.豬腱子肉洗凈，切適量大小塊；姜切片；
2.陳皮，南北杏，無花果，川貝等，用清水洗凈備用；
3.鱷魚干用清水過一下即可，先浸泡著備用；
4.把切好的姜和肉冷水下鍋，焯掉血水后洗凈瀝干備用；
5.蟲草花用清水過一下，然后加入開水泡5分鐘左右；
6.把焯好的肉連同姜片放入燉盅，然后加入鱷魚干；
7.加入2備好的各式湯料，以及蟲草花（泡的水一同倒入）
冬草鱷魚干燉瘦肉湯8.然后注入開水至燉盅的七八分滿；約1.5L左右，看飲用人數(shù)而定，但也不要太多了，以免味道不夠！
9.按電子燉盅的說明，在外圍也加入開水至最高水位線，蓋好蓋子，通上電，燉約3小時左右；
10.三個小時后，湯色紅潤，食材都出味了！可以適量加少許鹽調(diào)味，當然喝原味的更好?。?/p>
小貼士：這個湯老少皆宜，不管家里有沒有人咳嗽，平時煲來保健，養(yǎng)生也是很不錯的?。?/p>
