養(yǎng)生小常識(shí):家常燉草魚
【導(dǎo)讀】家常燉草魚草魚是我們江南比較多見的一種食草類魚，它是一種淡水魚，肉質(zhì)細(xì)膩，而且刺也會(huì)比鯽魚少，所以小孩子吃起來也會(huì)比較方便。燉草魚比紅燒的草魚更清淡，不容易上火，下面的家常燉草魚，可以回去試試看。
食材主料:草魚750g
輔料:油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、醋適量、醬油適量、料酒適量、八角適量
步驟
1.魚收拾好，改上花刀
2.放上姜片和鹽，腌一下
3.表面撒上淀粉
4.下油鍋炸至兩面金黃
5.炸好的魚
6.醋、醬油、料酒倒入小碗調(diào)成汁
家常燉草魚7.調(diào)味料準(zhǔn)備好
8.鍋里留底油，放入八角、蒜和姜熗鍋
9.倒入調(diào)好的汁
10.加上水
11.放入魚，燉熟即可
12.魚就燉好了收藏39加入精選集
小貼士
在炸的時(shí)候，為了防止粘鍋，可以先把過燒干，用姜汁擦一下
