養(yǎng)生小常識:蓮子燉雞 夏季養(yǎng)生
【導(dǎo)讀】蓮子燉雞夏季養(yǎng)生炎炎酷暑，大家是不是也在為夏天的飲食開始苦惱了呢？都說“夏吃苦，冬享福”，還是有一一定道理的，這道蓮子燉雞送給大家，希望大家都能營養(yǎng)的搭配食物，吃得健康。
其實蓮子渾身是寶，蓮花、蓮子、蓮心、蓮藕各有各的營養(yǎng)功效，炎炎夏日，大家是不是在為夏天的飲食開始苦惱了呢？大熱天的吃點什么好呢，都說“夏吃苦，冬享福”，還是有一定道理的，比如一些苦味的蔬菜：苦瓜、萵苣、芹菜等等，但是今天我給大家推薦一款夏日良飲：苦盡甘來蓮子羹，藥食同源的蓮子、蓮心，在夏季食用，所起到的功效也是很有益健康的，下面咱們就開始說說“蓮子”吧！
蓮子燉雞夏季養(yǎng)生一、關(guān)于蓮花
“采蓮南塘秋，蓮花過人頭；低頭弄蓮子，蓮子清如水。”這是一首南朝樂府中的詩，描寫一個青年女子思念情人的痛苦。其中“蓮子”諧音“憐子”，意思是愛你。“低頭弄蓮子”意思是愛你之情如水般清純忠貞，綿遠攸長。乍看之下這是一首寫采蓮的情景，原來，作者是借雙關(guān)來表采蓮人相思之情啊。蓮花又被稱為花中君子，象征中國傳統(tǒng)文化中的一種理想人格：“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”。清廉的象征：蓋“青蓮”者，諧音“清廉”也。象征愛情：蓋蓮花別名芙蓉花，或云水芙蓉。“芙蓉”，“夫容”也。
二、養(yǎng)生蓮子
蓮子大家并不陌生，都說吃蓮子對身體好，但是好在哪呢？下面咱們就來分析一下蓮子的營養(yǎng)成分和功效吧，蓮子有養(yǎng)心安祥的功效。中老年人特別是腦力勞動者經(jīng)常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。
