養(yǎng)生小常識(shí):助眠食物小米
【導(dǎo)讀】助眠食物小米 經(jīng)常被失眠困擾著，可是又擔(dān)心對(duì)安眠藥的依賴。不如試試喝一碗小米粥，會(huì)有意想不到的效果哦。
中醫(yī)認(rèn)為，晚飯前喝小米粥，可提高睡眠質(zhì)量，有效緩解失眠癥狀，是不可多得的助眠食物。
小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，可使人安然入睡，睡得更香甜。
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，小米還富含維生素B1。尤其值得一提的是，小米富含色氨酸，通過(guò)代謝，能夠生成抑制中樞神經(jīng)興奮度、使人產(chǎn)生困倦感的5-羥色胺。5-羥色胺還可以轉(zhuǎn)化生成具有鎮(zhèn)靜和誘發(fā)睡眠作用的褪黑素。
助眠食物小米《本草綱目》說(shuō)，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃”。小米做成粥后容易消化，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，非常適合夜晚易失眠的朋友食用。
此外，小米含有大量淀粉，吃后容易讓人產(chǎn)生溫飽感，可以促進(jìn)胰島素的分泌，提高進(jìn)入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量，是不可多得的助眠食物。
食用小米注意事項(xiàng)
1.不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡或用熱水淘米。
2.淘洗時(shí)用涼水淘洗，不能用手搓，避免營(yíng)養(yǎng)成分的流失。
3.熬粥時(shí)不要加堿，防止破壞其中的B族維生素。
4.應(yīng)注意和其他食物的搭配，熬小米粥的時(shí)候，可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子等，增加美味的同時(shí)，也均衡營(yíng)養(yǎng)。
