養(yǎng)生小常識:營養(yǎng)師教你全面認(rèn)識枸杞
【導(dǎo)讀】營養(yǎng)師教你全面認(rèn)識枸杞 枸杞有什么營養(yǎng)價值？有什么功效？怎么挑選枸杞？枸杞又要怎么保存？下面將一一為你解答。
枸杞又稱枸杞子，在祖國的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中有重要的地位，其藥用價值備受歷代醫(yī)家的推崇。枸杞是傳統(tǒng)名貴中藥材和營養(yǎng)滋補(bǔ)品。枸杞除了可以當(dāng)藥材用外，也是國家衛(wèi)生部規(guī)定的既是食品又是藥品的物品。
一、枸杞的營養(yǎng)價值
枸杞干果內(nèi)所含物，經(jīng)權(quán)威部門化驗證實，鐵、鋅、鋰、硒、鍺等與人體健康長壽相關(guān)的元素，含量非常高，枸杞多糖，氨基酸總量也非常高。
枸杞不僅營養(yǎng)豐富，而且具有多方面的保健與藥理功能。
營養(yǎng)師教你全面認(rèn)識枸杞二、枸杞的功效
1.枸杞可美容、養(yǎng)生；
2.枸杞有抗衰老的作用；
3.枸杞有抗癌的作用；
4.枸杞有保肝、防治脂肪肝的作用；
5.枸杞有降血糖、血脂的作用；
6.枸杞有護(hù)眼的作用；
7.枸杞有造血與耐缺氧的作用；
8.枸杞有抗輻射損傷的作用。
