養(yǎng)生小常識:羊肉湯的做法 農(nóng)家羊肉湯
【導(dǎo)讀】羊肉能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
食材明細
羊肉一斤，水發(fā)木耳一把，黃花一把，龍口粉絲兩髻，青蒜苗，小白蘿卜一個，草果，香油，香菜，味精，胡椒粉，鹽，八角，香葉，蔥，姜
1.冷水放羊肉蘿卜，一起燒開煮一會，到很多臟末出來，撈出羊肉洗凈，蘿卜丟掉。
2.羊肉和香料一起燉到湯汁發(fā)白，我燉了五個小時，冷卻，撈出的羊油，用來燙辣椒油，可真棒。
3.放入黃花菜和木耳煮一會，調(diào)味，鹽，胡椒粉。
4.放入粉絲煮到八成熟（要是煮到喜歡的軟度，那么一會吃的時候就會膩）。
5.出鍋前放香菜和蒜苗，少許味精，香油。
農(nóng)家羊肉湯做法小貼士
我用的不全，因為最近沒去超市。老家是在集市的賣香料的攤子上配的，有好多種。
大家可以買袋裝的燒鹵料包
