養(yǎng)生小常識:什么是粳米 粳米的用法
【導讀】粳米是一種常見的主食，含有大量碳水化合物，約占79%，是熱量的主要來源。粳米，是粳稻的種仁，又稱大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋補之物。
【簡介】為禾本科草本植物粳稻的種子。異名:大米、硬米。
【功用】益脾胃,除煩渴。主治:脾胃虛弱引起的飲食減少,疲倦乏力,便溏,以及脾胃氣陰耗傷引起的口渴、不欲食等。
成分:含糖類、蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2及無機鹽磷、鈣等。
性味歸經:味甘,性平。入脾、胃經。
什么是粳米 粳米的用法用法:煎湯或煮粥。
注意:晚粳米比早熟米補益作用大,陳粳米較新產者為好。
【應用舉例】1.粳米30~60克,加水適量,煮成稀粥,早晨一次服食。適用于消化力薄弱者經常食用。2.粳米30克,炒香,加水適量研磨,去渣取汁2~4匙;用竹瀝2湯匙,與粳米汁和勻頓服。適用于胃中積熱,口渴煩悶者食用。3.粳米20克,炒焦,加水適量,燒開,飲湯食米。用于嬰兒吐乳,產婦虛弱,以及脾胃虛弱泄瀉、嘔吐者。
