養(yǎng)生小常識:吃什么抗癌 紫薯和紅薯哪個更能抗癌
【導(dǎo)讀】現(xiàn)在死于癌癥的人越來越多，關(guān)于抗癌的話題也成為焦點。那吃什么能夠抗癌呢?有人說，紫薯和紅薯都是能抗癌的食物，但是哪個更勝一籌呢?下面，就跟著小編一起來了解吧。
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，目前在國際市場十分走俏。它含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化吸收的氨基酸，維生素A、B、C等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。它是人體抗疲勞、補(bǔ)血的必要元素。與紅薯一樣，紫薯也含豐富的維他命，可促進(jìn)排毒，改善消化道環(huán)境，預(yù)防胃腸道疾病。
紅薯是食物中的抗癌明星，而紫薯比紅薯還抗癌。
吃什么抗癌紫薯和紅薯哪個更能抗癌它除了具有紅薯所含的營養(yǎng)外，還富含硒元素和花色苷。其中，硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，同時還可留在血清中，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞的生長，預(yù)防癌癥的發(fā)生。
而花色苷是目前科學(xué)界發(fā)現(xiàn)的能防治疾病、維護(hù)人類健康的最直接、有效、安全的自由基清除劑。它清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍，對100多種疾病有預(yù)防和治療作用。不過需要注意，紫薯含碳水化合物較多，每次食用最好別超過200克。
