養(yǎng)生小常識:養(yǎng)心安神不妨吃點(diǎn)小米粥
【導(dǎo)讀】養(yǎng)心安神不妨吃點(diǎn)小米粥。可采用“養(yǎng)神方”蕓豆小米粥調(diào)理神經(jīng)衰弱。小米被稱為民間第一養(yǎng)?！侗静菥V目》說，喝小米湯“可增強(qiáng)小腸功能，有養(yǎng)心安神之效”。小米中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少，所以，小米與豆類混合同煮成飯或粥，既是營養(yǎng)互補(bǔ)，又有利于增強(qiáng)食欲。
原料：小米50克，蕓豆20克。
做法：
1.蕓豆洗凈，清水浸泡1小時。
養(yǎng)心安神不妨吃點(diǎn)小米粥2.蕓豆連水倒進(jìn)鍋中，小米洗凈放入，同煮成粥即可。
神經(jīng)衰弱者還宜多食一些滋養(yǎng)神經(jīng)、鎮(zhèn)靜安眠作用的食物，如小麥、薏米、大豆、蓮子、核桃、大棗、百合、五味子、桂圓、芡實(shí)、花生、芝麻、牛奶、桑葚、蘋果、香蕉、木耳、海帶、紫菜、豬心等，尤其是小米和牛奶，其所含有的色氨酸、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)有鎮(zhèn)靜催眠作用。
