營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，單純食用一種食物補血效果比較緩慢，療效也不是很顯著，而采用幾種食材配伍，就會大大加強補血的功效，四物湯就是一個值得推崇的方子。它的原料與做法如下:
排骨200克，當(dāng)歸20克，熟地15克，川芎20克，白芍15克。將
排骨洗凈切塊，汆水撈起備用;將當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍洗凈，與排骨一同放在清水里煮，待水沸后用文火煮一個小時，加少許精鹽即可食用。本方對補益氣血、美容養(yǎng)顏都有良好的療效，尤其適合女性貧血患者食用。
