養(yǎng)生食譜:奶油白菜是哪里菜系？
奶油白菜是哪里的菜?奶油白菜是江浙一帶地方菜，美味營(yíng)養(yǎng)很受歡迎，屬于江浙菜系，下面我們來介紹如何制作奶油白菜。
材料：大白菜500克，洋蔥半個(gè)，里脊肉100克。
調(diào)料：姜三片，精鹽、白糖各一小匙，色拉油一大匙，淡煉乳兩大匙，面粉一大匙，煉乳一大匙，水四大匙。
做法：
①將白菜洗凈切塊，洋蔥切絲，里脊肉切薄片。
②白菜與姜、鹽、糖、水兩大匙拌勻，高火10分鐘后取出，留汁，瀝干白菜。
③色拉油、淡煉乳高火2分鐘后放入洋蔥，高火2分鐘，再放入面粉、煉乳、兩大匙水與白菜湯汁拌勻，最后放入白菜與肉片，高火5分鐘即可。
特點(diǎn):本品味鮮湯醇;含有蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，能補(bǔ)虛損、益肺胃、生津潤(rùn)腸，尤其有和胃降逆的作用。
