養(yǎng)生食譜:鯽魚豆腐湯的做法及功效分享
鯽魚的營(yíng)養(yǎng)很豐富，有著催乳的作用，鯽魚豆腐湯，鯽魚和豆腐的完美搭配使這款湯菜益氣養(yǎng)血，營(yíng)養(yǎng)更加的豐富。豆腐蛋白質(zhì)非常高，對(duì)產(chǎn)后康復(fù)有很好的作用，鯽魚豆腐湯的做法很簡(jiǎn)單，隨小編一起來學(xué)習(xí)吧!
鯽魚豆腐湯
原料：
鯽魚兩條，一塊錢的豆腐。
鯽魚豆腐湯做法：
1、鯽魚去鱗、腸雜，這個(gè)過程賣魚的可以完成，但回來的時(shí)候還是要自己再洗洗干凈，因?yàn)橘u魚的師傅不會(huì)幫你弄多干凈的，洗干凈后抹上酒，鹽漬10分鐘。
2、豆腐切塊，用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用。
3、鍋放爐火上，放入食油，油熱，放姜片爆香，將魚兩面煎黃，
4、加水適量，放些蔥段，加些料酒，加蓋煮沸后用小火燒20分鐘，至魚湯呈乳白色
5、開蓋放鹽,放豆腐.再燒片刻5分鐘這樣就可以了。放蔥花,味精裝碗就成了。
鯽魚豆腐湯的做法的做法很簡(jiǎn)單吧?鯽魚的營(yíng)養(yǎng)很豐富，內(nèi)含蛋白質(zhì)58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，鈣495mg，磷1183mg，鐵11.5mg，維生素b10.43mg，維生素b20.26mg，尼克酸8mg，能產(chǎn)熱680kcal。
