養(yǎng)生食譜:2周歲寶寶最宜吃什么食物？
在我們的膳食中，提供熱能的主要還是谷類。2歲小兒對谷類的消化吸收已沒有什么問題，因此，諸如米飯、饅頭等主食品對兒童還是適宜的，而帶餡的包子、餃子等食品是較受小兒歡迎的。在主食品中，油炸類食品還應(yīng)避免。在副食品中，鮮魚及各種肉蛋類、海味品等能夠提供較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素及微量元素，尤其是雞蛋，營養(yǎng)價(jià)值高，又易于消化，且較價(jià)廉，是兒童首選的副食品。豆制食品是我國的傳統(tǒng)食品，它營養(yǎng)豐富，是廉價(jià)的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。
在六大類營養(yǎng)物質(zhì)中，富含維生素和無機(jī)鹽的還有蔬菜類，尤其是橙綠色蔬菜，諸如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜葉等營養(yǎng)價(jià)值更高。
由于2歲小兒24顆乳牙已長齊，具有一定的咀嚼能力，只要將蔬菜切成細(xì)絲、小片或小丁，就能既滿足小兒對營養(yǎng)素的需求，又適應(yīng)小兒此時(shí)期的咀嚼能力。
2周歲寶寶食譜精選推薦
1.番茄牛肉
營養(yǎng)分析：可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素A
制作方法：
1、將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時(shí)后切成1cm見方的小塊;番茄切小塊。
2、將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。
3、鍋內(nèi)加少許油，油熱后加蔥、姜爆香，放進(jìn)番茄翻炒一下，倒入牛肉和湯，放鹽再煮20分鐘左右，至肉爛湯濃即可。
2.奶酪雞蛋三明治
營養(yǎng)分析：重點(diǎn)補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。
制作方法：
1、平底鍋小火加熱，將兩片面包片切去四邊入鍋中烤至單面焦黃，取出。
2、鍋內(nèi)倒入少許油，將雞蛋打入，煎成荷包蛋。
3、面包片沒有烤過的一面朝上，涂上少許沙拉醬，放上火腿片，再放一片橫切的西紅柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，最后蓋上另一片面包片。
4、將三明治切成1.5cm見方的塊。
