養(yǎng)生食譜:家庭版自制酸梅湯的做法
【導(dǎo)讀】日常生活中，可以根據(jù)口味不同，在家自制不同風(fēng)味的酸梅湯。酸梅中的有機(jī)酸含量非常豐富，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。另外，這么多酸性物質(zhì)還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時(shí)也能避免暈車，或者在喝酒過多后，起到醒酒的作用。
但是，兒童最好少吃酸梅類食品。因?yàn)樗麄兊奈葛つそY(jié)構(gòu)薄弱，抵抗不了酸性物質(zhì)的持續(xù)侵蝕，時(shí)間久了，容易引發(fā)胃和十二指腸潰瘍。
材料:烏梅10粒山楂片30片左右冰糖適量清水1500ml
自制酸梅湯做法
1）將烏梅和山楂片放入冷水中稍浸泡2分鐘，以便去除表面的塵土。再用清水反復(fù)沖洗干凈。
2）鍋中倒入清水，放入烏梅和山楂片，大火加熱至沸騰后，調(diào)成中火煮約30分鐘即可。關(guān)火后放入冰糖攪拌至融化。
3）待酸梅湯冷卻后，倒入瓶中放入冰箱冷藏。
小提示：
1、烏梅在各地中藥店有售。200克的烏梅大約有50顆，請(qǐng)大家酌量購(gòu)買哈。山楂片嘛，一般超市的就有啦。
2、熬制好的酸梅湯會(huì)有一些殘?jiān)?，因此在冷卻后，倒入瓶中或杯中的時(shí)候，動(dòng)作要輕一些，不要把底部沉積的殘?jiān)v起來哦。
3、酸梅湯雖然好喝，但一次最好不要喝太多，否則牙會(huì)倒，別怪我沒提醒你哈。
