養(yǎng)生食譜:黃芪淮山河蝦湯：補(bǔ)血養(yǎng)顏
【導(dǎo)讀】中醫(yī)認(rèn)為河蝦性溫味甘，入肝、腎經(jīng)，有補(bǔ)骨壯陽(yáng)、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、益氣滋陽(yáng)、化瘀解毒的功效，適宜于腎虛陽(yáng)痿、遺精早泄，乳汁不下，筋骨疼痛、手足抽搐、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等人食用。以中藥黃芪、淮山、當(dāng)歸、杞子等滾河蝦湯則有補(bǔ)血養(yǎng)顏等功效。
原料：黃芪、淮山各30克，當(dāng)歸、杞子各15克，桔梗6克（以上中藥店均有售），河蝦120克。
做法：
1、各藥物洗凈，稍浸泡；河蝦洗凈，剪去蝦頭，并去殼。
2、先把中藥一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加入清水1500毫升（約6碗水量），武火煲沸后，改為文火煲約40分鐘，其湯汁約為750毫升（約3碗水量），將其湯汁放進(jìn)鍋內(nèi)，不要藥渣，加入蝦仁同煎約10～15分鐘，以熟為度，調(diào)入適量食鹽便可。
黃芪淮山河蝦湯3、飲湯食蝦，此量可供2～3人用。
