養(yǎng)生食譜:臺(tái)灣小吃街完全攻略
【導(dǎo)讀】在吃盡當(dāng)?shù)孛朗车耐瑫r(shí)，也能感受到當(dāng)?shù)氐臍v史和文化，而夜市里的小吃則更親切更具特色。于是在許多地方，夜市經(jīng)濟(jì)成為當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的“城市名片”。就比如，臺(tái)灣。
吃，是臺(tái)灣的一大主角，觀(guān)光客到臺(tái)灣的主要旅游景點(diǎn)排名，第一名就是夜市。無(wú)論臺(tái)北、臺(tái)中、高雄，從北部到南部，臺(tái)灣每個(gè)城市幾乎都有紅火的夜市，不管時(shí)間多晚，都能在夜市上找到可口的食物，甚至還能買(mǎi)到當(dāng)今世界最流行的東西。
蚵仔煎、蚵仔面線(xiàn)、臭豆腐、炒米粉、大餅包小餅、萬(wàn)巒豬腳、大腸蚵仔面線(xiàn)、甜不辣、臺(tái)南擔(dān)仔面、潤(rùn)餅、燒仙草、魚(yú)丸湯、筒仔米糕、花枝羹、東山鴨頭、肉圓、鹵肉飯、雞肉飯……皆是臺(tái)灣風(fēng)味獨(dú)特的小吃名食，價(jià)位便宜又好吃，并且可以吃出人文特色。
臺(tái)灣夜市
此外，夜市也是臺(tái)灣飲食的特殊文化，每個(gè)夜市充斥著琳瑯滿(mǎn)目的特產(chǎn)與小吃美食，各有不同的特色與風(fēng)味。透過(guò)地方小吃，游客可以更認(rèn)識(shí)地方特產(chǎn)、文化與人文典故，它集合了濃郁的地方特色與地道的鄉(xiāng)土原味，可以說(shuō)是臺(tái)灣文化的縮影。很多人都是跟著攤位小吃一起長(zhǎng)大的……小吃攤的結(jié)市效應(yīng)帶動(dòng)了民生消費(fèi)商品的進(jìn)駐，有吃又有得玩便成了夜市最大特色，周邊聚集了許多服飾店、鞋店、百貨公司、地?cái)?，以及各?lèi)餐飲，不僅帶動(dòng)了該區(qū)的發(fā)展，更因規(guī)模的逐漸擴(kuò)大而形成“觀(guān)光夜市”，是外國(guó)友人認(rèn)識(shí)臺(tái)灣文化的最佳場(chǎng)所。
