養(yǎng)生食譜:懶人午餐 土豆午餐肉餅
【導(dǎo)讀】“花牛想這個肉餅小朋友一定會喜歡吃，土豆加上美味香香的午餐肉。媽媽們可以在肉餅中加上胡蘿卜和其它蔬菜，讓土豆餅更營養(yǎng)可口。黑胡椒是為了提香的，小朋友的肉餅中要少加一些。”
用料主料
小土豆8個
午餐肉1/4塊輔料雞蛋2個洋蔥1/4個調(diào)料食鹽1/2小匙黑胡椒少許
土豆午餐肉餅的做法1.午餐肉切碎備用
2.洋蔥切末，小土豆洗凈后上鍋蒸熟去皮待用
懶人午餐 土豆午餐肉餅3.把蒸好的小土豆、午餐肉、洋蔥末、雞蛋放在一個大碗內(nèi)，用攪拌棒打碎，加少許黑胡椒碎
4.加1/2小匙鹽，攪拌均勻
5.鍋內(nèi)倒植物油，油熱后取一勺土豆泥放鍋內(nèi)，用勺子壓成餅狀，兩面煎成金黃色即可，吃時可淋上番茄醬
烹飪技巧
1、可選大土豆，一個相當(dāng)于7個小土豆；
2、午餐內(nèi)本身就有味道，鹽不要放過多；
3、沒有攪拌棒的話，先把土豆用勺子壓碎，再加其它蔬菜，但菜要切碎些；
4、煎制時，火不要過大，中小火慢煎即可。
