肝臟病人是不能吃肉嗎

　 肝臟病人是不能吃肉嗎

肝臟病人并不是不能吃肉，正確的做法是，在加工肉類時，先用水煮一下，然后，把湯轉(zhuǎn)移給無肝臟疾病的人，達(dá)到“優(yōu)勢互助”；因為肉湯是含嘌呤物質(zhì)最豐富的部分，這樣，肉中嘌呤物質(zhì)，就會大大地減少了，肝臟病人也就可以食用了。

肝臟病人的飲食，應(yīng)以清淡為主，如奶類、禽蛋類、豆制品類、蔬菜類、水果類……都是可取的，并采取“少食多餐”的方式，辛、辣、酒類應(yīng)禁忌，這樣，才能有利于病變肝臟的康復(fù)。