豬肝豆腐湯

  豬肝豆腐湯
 
[用料]豬肝80克,豆腐250克。
 
[制作]
 
(1)豬肝洗凈切薄片,豆腐切厚片。
 
(2)鍋中水沸,放入豆腐,加鹽少許。
 
(3)再煮沸后入肝片,煮3~5分鐘,調(diào)味即成。
 
[食用]每日1次,佐餐食用。
 
[功效]養(yǎng)陰清熱和胃,適用于肝硬化患者食用。
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