原料：綠豆粉500克，豬膽4個。
制法：用豬膽汁調(diào)綠豆粉為丸，如綠豆大。每日3次，每次6～9克，服完全劑為止。
功效：有清熱解毒、利小便、消脹滿功效。適用于肝硬變腹水。
營養(yǎng)分析：綠豆，又稱青小豆，其營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵以及粗纖維，并含有氨基酸、胡蘿卜素、磷脂、硫胺素、核黃素等豐富的微量元素。傳統(tǒng)醫(yī)學認為：綠豆性味甘寒、無毒，有清熱解毒之作用。
黃瓜
營養(yǎng)成分：每100克含蛋白質(zhì)0.6～0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6～2.0克，灰分0.4～0.5克，鈣15～19毫克，磷29～33毫克，鐵0.2一1.1毫克，胡蘿卜素0.2～0.3毫克，硫胺素0.02～0.04毫克，核黃素0.04～0.4毫克，尼克酸0.2～0.3毫克，抗壞血酸4～11毫克。此外，還含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、綠原酸、多種游離氨基酸以及揮發(fā)油、葫蘆素、黃瓜酶等。
藥用功效：清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病癥。
