懷山藥燉糖腦

　 懷山藥燉糖腦
 
原料：懷山藥20克，枸杞子12克，豬腦2具。
 
制作：將豬腦剔去血筋、洗凈，加藥材2味同放人大碗里，加適量湯或沸水，蓋嚴(yán)隔水燉熟，調(diào)味后，飲湯吃肉。
 
功效：懷山藥補(bǔ)腎健脾，對健忘有療效；枸杞子補(bǔ)腎壯陽，明目；豬腦味甘、性寒，含鈣、磷、鐵豐富，還含維生素8。、維生素B。、煙酸、卵磷脂，有健腦作用，治神經(jīng)衰弱、健忘有良效。
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