肝硬化患者飲食要注意哪些問(wèn)題?
(1)高蛋白質(zhì):每日供給蛋白質(zhì)100~130克,或者按每千克體重1.5~2克計(jì)算供給量。
(2)高碳水化合物:每日供給量為350~450克,可防止毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害。
(3)充足的維生素:諸如多進(jìn)食富含維生素B族、維生素C、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素B12及葉酸的食物,當(dāng)飲食中不能滿足需要時(shí),可以用維生素制劑補(bǔ)充。
(4)適量的脂肪:每日供給量為50克左右,不超過(guò) 60克。
(5)供給鋅:微量元素鋅對(duì)肝細(xì)胞有保護(hù)作用,每日飲食中不應(yīng)低于15毫克,宜多吃瘦豬肉、牛肉、羊肉、魚、蝦等。
(6)食鹽:每日供給7~8克。一旦出現(xiàn)腹水和水腫,應(yīng) 少用或禁用食鹽以及其他含鈉多的食物,食鹽攝入量以不超過(guò)2克為宜。進(jìn)水量應(yīng)限制在1000毫升以內(nèi)。嚴(yán)重腹水患者每日攝入鈉量應(yīng)控制在500毫克以內(nèi)。
(7)少量多餐:每日進(jìn)食4~5餐。供給細(xì)軟易消化、少 纖維、少刺激性的半流質(zhì)或軟飯飲食。
